食堂托管服務質量管理
餐廳的每一項工作都圍繞著給客人提供滿意的服務為宗旨，是進行食堂托管服務質量控制的目的，要進行有效服務質量控制，必須要具備以下基礎條件;
食堂托管服務的標準，淮南食堂托管，就是服務水平的標準。服務規(guī)則是團膳企業(yè)服務所應達到的規(guī)范，程序和標準。為了提高和保證服務質量，我們應把服務規(guī)程視作工作人員必須遵守的規(guī)則，視作內部服務工作的法則。
食堂承包公司主食食品安全關鍵控制點
1)主食加工過程中要確保加工環(huán)境干凈整潔，以防止異物掉入主食中造成物理傷害。主食加工區(qū)禁止使用百潔布、鋼絲球等容易造成物理傷害的保潔工具。
2)食品加工機械要保證干凈整潔、安全有效，嚴防機械油泥帶入主食中。
3)主食制成成品后，要放入專用熟制品容器中，職工食堂托管，蓋單蓋被標志要向外，要確保做到生熟分開。
食堂托管運作流程及管理優(yōu)勢
a、統(tǒng)一采購，統(tǒng)一配送，規(guī)范化運作降低食材成本給客戶方1大利益。
b、南北風味，企業(yè)食堂托管，菜色多樣，作法靈活，可不定期調換廚師，更新口味。東莞糧油配送
c、多年食堂運作經驗， 人才專業(yè)，全1面導入ISO9001：2000版質量管理體系，實施標準化現(xiàn)場管理作業(yè)。
d、我們宗旨“用心服務，單位食堂托管，誠信為本”，教育員工遵守廠方各項規(guī)章制度，配合廠方有關部門管理食堂。
e、嚴格執(zhí)行公司膳食服務的各項規(guī)定，定崗定位，盡心盡責，嚴格把守食品衛(wèi)生安全關及消防安全關。
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